La linea di trasformazione del caqui essiccato è costituita principalmente da due macchine: la macchina per la depurazione del caqui e la macchina per l'essiccazione al caldo del caqui.I persimmoni possono essere trasformati utilizzando soluzioni tecnologiche innovative che offrono vantaggi significativi rispetto ai sistemi tradizionali di lavorazione manuale..